Qui sommes-nous ?
63 Saveurs c'est zéro intermédiaire entre les producteurs et vous !
Notre histoire
Alexia, Baptiste, Mathieu, Claire, Benjamin et bien d’autres…
Le point commun de ces personnes ?
Ils sont tous passionnés par la terre, la culture et ont à cœur de vous proposer de bon légumes frais, de saison et de qualité.
Reprise de ferme familiale ou création d'exploitation, les producteurs de l’association sont déterminés à approvisionner l'ensemble du département en légumes locaux.
La Limagne, plaine céréalière par excellence grâce à ses terres noires et argileuses profondes, a vu son développement économique bouleversé lorsque la sucrerie de Bourdon a fermé ses portes en 2019 faisant disparaître une culture à forte valeur ajoutée : la betterave sucrière. Ce sont près de 4000 ha en Limagne qui ont été réorientés pour des productions à moindre valeur.
Associées aux effets du changement climatique, les exploitations agricoles du département ont vu leur revenu diminuer, entraînant de nombreuses difficultés économiques et sociales.
Pour tenter d’endiguer cet épisode difficile, les agriculteurs du département ont donc cherché à diversifier leur assolement afin d’être plus résilient face aux aléas, créer de la valeur ajoutée, et ainsi transmettre plus facilement leur exploitation agricole.
Les producteurs ont su se réinventer et se perfectionner dans la production de fruits et de légumes. Aujourd’hui, ils s’investissent dans le développement du territoire et de leur exploitation.
A 63 Saveurs, nous faisons le pari qu'il est possible pour les consommateurs de manger des produits locaux et de qualité !